BEISSON Joseph

Il fait ensuite la demande, en 1831, d'un brevet d'imprimeur en lettres qui lui est refusé car la concurrence semble déjà très forte dans ce métier. Il imprime de la musique des cartes géographiques, des vues pittoresques (Vues pittoresques d'Italie), des brochures diverses. Il fait de mauvaises affaires et, en août 1852, il loue pour 60 F par semestre son brevet à  Pierre Benoît Olivier qui exploite une presse avec les services d'un ouvrier. Or ce dernier fait des travaux de ville mais il imprime aussi des chansons comme "Les chants de l'atelier", une "Chanson pour Pierre Dupont"  et une autre intitulée "Charles VI"  qui paraissent "avoir un caractère politique  se rapprochant de la démagogie et de nature à exciter  la passion populaire". Il est condamné à 6 mois de prison  et 10 000 F d'amende le 19 juillet 1853, mais en novembre suivant, remise lui est faite de sa peine de prison et l'amende est réduite à 100 F.
Les brevets qu'il prend en 1837 et 1839 suggèrent qu'il s'est déjà détourné de l'imprimerie et s'intéresse à la fabrication des liqueurs et sirops ; il a cédé très vite son brevet de filtre qui fait l'objet de perfectionnements dès 1840.