Bibliographie des études diplomatiques et
éditions d'actes et documents du Moyen Âge français Olivier Guyotjeannin
éditions d'actes et documents du Moyen Âge français Olivier Guyotjeannin
Documents propres à la production, aux échanges et au travail
Agriculture - Pêche - Mines - Sel - Echanges et transports - Artisanat - Construction - Monnaie et change - Forêts - Corporations et travail -
Sornay Janine, Bautier Robert-Henri, Les sources de l'histoire économique et sociale du Moyen-Age Provence - Comtat venaissin - Dauphiné - Etats de la maison de Savoie, CNRS éditions, Paris, 1971. - Romestan Guy, «Quelques relations d'affaires de Jacques Coeur à Perpignan», dans Annales du Midi, Privat, Toulouse, 1967.